« On remet le couvert » 

L’AFTER dédié aux professionnels de la restauration

 

Webinaire
Lundi 30 novembre de 15h30 à 17h30

L'after

Fermés au public au cours de périodes de confinement successives, les restaurants ont redoublé d’agilité et d’ingéniosité pour maintenir malgré tout leur activité.

Pour faire face à la prolongation de ces fermetures et soutenir l’ensemble de la filière, la CCI Caen Normandie propose de poursuivre le Festival Impulsion Business « Demain c’est ici ! » avec un AFTER dédié aux professionnels de la restauration.

Cette table-ronde en visioconférence doit permettre d’échanger sur les solutions et bonnes pratiques mises en place par les restaurateurs pour maintenir leur activité durant cette période contrariée.

 

 

Ces échanges, animés par Guy Nordmann, Vice-Président de la CCI Caen Normandie, s’appuieront sur les expériences et témoignages de :

 

Stéphane Carbone

Stéphane Carbone
Chef
Caennais

Stéphane Pugnat

Stéphane Pugnat
Vice-Président
de l’UMIH 14

Julien Guérard

Julien Guérard
Manoir de la
Pommeraie à Vire

Patrick Moutafis

Patrick Moutafis
Vice-Président
du GNI Normandie

Marc André

Marc André
« Oh my chef » et membre
du collectif La Caen’Toche